แม่ค้าสุดแกร่ง “เจ๊แมว” หรือ นางรวิภา ขุนวิไชยิ อายุ 55 ปี เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น–ไก่ตุ๋น สูตรเฉพาะของทางร้าน ยืนหยัดสู้ชีวิตแม้ร่างกายไม่สมบูรณ์ เปิดขายเลี้ยงครอบครัวมากว่า 7–8 ปี ร้านตั้งอยู่ที่บ้านแหลมหิน ตำบลหัวสำโรง อำเภอแปลงยาว จังหวัดฉะเชิงเทรา
เจ๊แมวเผยว่า ก๋วยเตี๋ยวสูตรหมูตุ๋นและไก่ตุ๋นเป็นสูตรที่ได้เรียนรู้มาจากร้านในกรุงเทพมหานคร ก่อนนำมาปรับและเปิดขายในพื้นที่ จนเป็นที่รู้จักของลูกค้า เคยหยุดขายไปช่วงหนึ่งเพราะไปทำมาหากินที่กรุงเทพฯ แต่เมื่อตัดสินใจกลับมาเปิดร้านอีกครั้ง พอลูกค้าเก่าทราบข่าวต่างก็พากันกลับมาอุดหนุนกันอย่างต่อเนื่อง เพราะติดใจในรสชาติน้ำซุปที่เข้มข้นและเนื้อตุ๋นที่เปื่อยนุ่ม
เบื้องหลังหม้อก๋วยเตี๋ยวที่เดือดทุกวัน คือชีวิตที่ผ่านอุปสรรคหนักหนา เจ๊แมวเป็นแม่เลี้ยงเดี่ยว และพิการทางสายตา ตาข้างขวาบอดจากโรคจอประสาทตาเสื่อม อีกทั้งยังเคยประสบอุบัติเหตุรุนแรงจนขาซ้ายหักถึง 5 ท่อน กระดูกส้นเท้าหายไป ทำให้การยืนทำงานในแต่ละวันนั้นเต็มไปด้วยความเจ็บปวดสุดๆ
แต่ถึงแม้ร่างกายจะบอบช้ำแค่ไหน แต่หัวใจก็ไม่เคยยอมแพ้ เธอกัดฟันทำงานหาเงินส่งลูกเรียนจนจบแล้ว 2 คน มีงานทำเป็นหลักเป็นฐาน ส่วนลูกคนเล็กนั้นกำลังศึกษาอยู่ โดยเธอกล่าวสั้น ๆ ว่า “เหนื่อยแค่ไหนก็ต้องสู้ เพื่อลูก”ด้านลูกค้ารายหนึ่ง ซึ่งเป็นลูกค้าเก่าจากอำเภอพนัสนิคม จังหวัดชลบุรี เดินทางตามมาอุดหนุนถึงที่บอกว่า เคยกินมาตั้งแต่ก่อนย้ายร้าน และติดใจในรสชาติ พอทราบข่าวว่าเจ๊แมวกลับมาเปิดขายอีกครั้งจึงรีบตามมา กินไปร้องไห้ไป เพราะทั้งรสชาติที่อร่อยเหมือนเดิม และความรู้สึกสงสารในความสู้ชีวิตของแม่ค้า แถมยังให้เยอะเหมือนเดิมไม่เคยลด
ร้านก๋วยเตี๋ยวเล็ก ๆ แห่งนี้ จึงไม่ใช่เพียงแค่เป็นร้านอาหารธรรมดา แต่เป็นภาพสะท้อนของหัวใจของแม่ผู้ไม่ยอมจำนนต่อโชคชะตา ถึงแม้ร่างกายจะแตกหักหลายครั้ง แต่ความหวังไม่เคยพังลงตามไปด้วยยังคงยืดหยัดสู้ต่อไปเพื่อครอบครัวจนกว่าจะหมดลมหายใจ
…..สราวุฒิ บุญสร้าง ผู้สื่อข่าวภูมิภาคฉะเชิงเทรา 0831110106
