ที่จังหวัดสุพรรณบุรี นายไชยันต์ เยี่ยมอมร ประธานศูนย์เรียนรู้ปลาสลิด GI ดอนกำยาน เปิดเผยว่า "ปลาสลิดดอนกำยาน" ถือเป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ที่สำคัญและสร้างชื่อเสียงให้กับจังหวัดสุพรรณบุรีมาอย่างยาวนาน การจัดตั้งศูนย์การเรียนรู้แห่งนี้ จึงไม่เพียงแต่เป็นสถานที่เผยแพร่องค์ความรู้เกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงและแปรรูปปลาสลิดอย่างเป็นระบบเท่านั้น แต่ยังเป็นฟันเฟืองสำคัญในการสร้างงาน สร้างอาชีพ และกระจายรายได้สู่คนในชุมชนอย่างยั่งยืน สอดคล้องกับนโยบายของจังหวัดที่มุ่งเน้นการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก และการทำประมงเพื่อชุมชนเพื่อให้พี่น้องเกษตรกรสามารถพึ่งพาตนเองและเติบโตได้อย่างมั่นคง
วันนี้เราขยายได้ทำการเปิดศูนย์ศูนย์การเรียนรู้ปลาสลิด GI ดอนกำยาน สุพรรณบุรี มีการอบรมให้ความรู้แก่สมาชิกผู้เข้าร่วม โดยมี ผศ.ดร.สุรชัย บุญเจริญ นักวิจัย ที่ปรึกษาศูนย์ INNOVACHTION MODEL เป็นผู้ดำเนินรายการ มี นายไพศาล สุขปุณพันธ์ ประมงจังหวัดสุพรรณบุรี นายไชยันต์ เยี่ยมอมร ประธานคลัสเตอร์ปลาสลิด GI ดอนกำยายายาณบุรีและผู้ก่อตั้งศูนย์การเรียนรู้ปลาสลิดตอนกำยาน จังหวัดสุพรรณบุรี (อมรฟาร์ม)บรรยายให้ความรู้ มีปราชญ์ชาวบ้าน นายทรงพล พูลสวัสดิ์ ประธานสภาเกษตรกรจังหวัดอ่างทอง นายดำรงไชย ภู่สุวรรณ์ นายกสมาคมคนพิการจังหวัดอ่างทอง นายเอนก สีเขียวสด เป็นประธานสภาประชาชน สมาชิกเครือข่าย นักศึกษา เข้าร่วมในครั้งนี้ด้วย
นายไชยันต์ เยี่ยมอมร ประธานศูนย์เรียนรู้ปลาสลิด GI ดอนกำยายายาณบุรีฯเปิดเผยว่า วันนี้เราได้เปิดศูนย์เรียนรู้ ร่วมโครงการกับ ผศ.ดร.สุรชัย บุญเจริญ นักวิจัย ที่ปรึกษาศูนย์ INNOVACHTION MODEL เป็นการเชื่อมโยงเครือข่ายระหว่างสุพรรณบุรี กับอ่างทอง ซึ่งเราได้นำเอาปลาสลิดดอนกำยาน มาแพร่พันธุ์ในเครือข่ายพื้นที่อ่างทอง อนาคตเราจะมีการทำต้นน้ำกลางน้ำและปลายน้ำ คือต้นน้ำเราจะผลิตผสมพันธุ์ปลาสลิด ให้กับอ่างทอง เพื่อทำ MOU แล้วสู่การตลาด เราจะแปลรูปสินค้าปลาสลิดในรูปแบบต่างๆ ทั้งในเรื่องของผำต่างๆ
วัตถุประสงค์ของเราเป็นสร้างความองค์ความรู้และการมีส่วนร่วมต่างๆในเรื่องของปลาสลิด นอกจากนี้ยังเป็นการสร้างเครือข่ายทั้งในพื้นที่และนอกพื้นที่ ทั้งอ่างทอง อยุธยา สิงห์บุรี ลพบุรี ราชบุรี เราจะมีการสร้างเครือข่ายในการเพาะเลี้ยงในอนาคต และเราจะมีการเผยแพร่องค์ความรู้ต่างๆให้แก่สถาบันวิจัยและเกษตรกรในเรื่องของปลาสลิดที่จะเลี้ยงทั้ง ออฟไลน์ และออนไลน์
ปลาสลิดของเราได้รับการรับรอง GI อนาคตเราจะสร้างแบรนด์ปลาสลิดดอนกำยาน ของสุพรรณบุรี เพื่อเพิ่มมูลค่าทางการตลาด ขณะนี้เรามีเครือข่ายสมาชิกอยู่จำนวน 50 ราย และวันนี้เราได้เปิดศูนย์การเรียนรู้ขึ้นจำนวน 3 ศูนย์ ประกอบด้วย 1 ศูนย์การเรียนรู้ปลาสลิด GI ดอนกำยาน บางเจ้าฉ่า อำเภอโพธิ์ทอง มีนายสุชาติ บุญเจริญ เป็นประธานศูนย์ 2 ศูนย์การเรียนรู้ปลาสลิด GI ดอนกำยาน สามโก้ จังหวัดอ่างทอง มีนายทรงพล พูลสวัสดิ์ ประธานสภาเกษตรกรจังหวัดอ่างทองและ 3 ศูนย์การเรียนรู้ปลาสลิด GI ดอนกำยาน ตำบลมดแดง มีนายสีนวล มัจฉา เป็นประธานศูนย์
ผศ.ดร.สุรชัย บุญเจริญ นักวิจัย ที่ปรึกษาศูนย์ INNOVACHTION MODEL กล่าวว่าการเปิดศูนย์การเรียนรู้ปลาสลิดดอนกำยาน เป็นการยึดโยงกับสิ่งที่เป็นต้นแบบโดยเฉพาะศาสตร์พระราชาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ศาสตร์พระราชาได้พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าพสกนิกร ภายใต้พระบามสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวโดยเฉพาะในหลวงรัชกาลที่ 9 พระองค์ท่านได้ทำทฤษฎี แล้วเอาระบบทฤษฎีนั้นมาพิสูจน์ ให้พสกนิกรของพระองค์ท่านได้เห็นเชิงประจักษ์แล้วว่าประเทศไทย ชุมชน หรือโครงสร้าง ทุกที่จะเข้มแข็งได้ก็ต่อเมือได้มีกระบวนการเรียนรู้ และการมีส่วนร่วม
วันนี้โครงการเราสร้างกระบวนการเรียนรู้และมีส่วนร่วมโดยให้ทุกภาคส่วนเข้ามาเติมเต็มและขับเคลื่อนจนเกิดเป็นต้นแบบของการสร้างอาชีพ ที่จะไปยึดโยงกับการเกษตรโดยเฉพาะวันนี้เราได้ทำเกษตรมาตั้งแต่สมัยประวัติศาสตร์ถ้าเราไม่เปลี่ยนแปลงไม่พัฒนาเกษตรของเราก็จะสู้ต่างประเทศหรือไม่มีขีดความสามารถในการแข่งขัน
เพราะฉะนั้นการเกิดโครงการวันนี้เท่ากับเราใช้ฐานเดิมของภาคการเกษตรมาบูรณาการมาระดมความคิดต่อยอดความคิดให้เป็นเกษตรที่มีความอัจฉริยะ ให้เป็นเกษตรเชิงประยุกต์เชิงพื้นที่วันนี้จึงเป็นที่มาของการจัดการ 2 พื้นที่ระหว่างสุพรรณบุรี กับ อ่างทอง โดยใช้ความร่วมมือโครงการพัฒนางานวิจัยด้านปลาสลิดซึ่งเป็นปลาที่มีศักยภาพ และเป็นปลาที่มีฐานเศรษฐกิจทำให้ประชาชนมีทางเลือกในการต่อยอดและร่วมกับอาชีพไม่ว่าจะทำนาทำไร่แม้กระทั่งการปลูกแห้ว สามารถเชื่อมโยงและใช้อาหารต้นทุนต่ำโดยเฉพาะพืชน้ำที่ชื่อไข่ผำ บวกกับเรื่องข้าวเอาข้าวมาทำเป็นอาหารใช้เลี้ยงปลาสลิด สร้างมูลค่าเพิ่ม ก็จะมีทางเลือกของเกษตรกร เพราะปลาสลิดมีฐานในการพัฒนามาจากระบบชุมชน ไปสู่ระบบสากลได้
โครงการที่เกิดในวันนี้เป็นต้นน้ำซึ่งจะพัฒนาไปสู่กลางน้ำและปลายน้ำที่มีความเข้มแข็งจึงจัดผนึกกำลัง 2 พื้นที่เพื่อเชื่อมโยงในการพัฒนาให้เกิดความยั่งยืนและมั่นคงเป็นต้นแบบต่อไปใยเชิงพื้นที่ทั้งสุพรรณบุรีและอ่างทอง
วันนี้เราใช้สถาบันการศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา มหาวิทยาลัยราชภัฏ ในพื้นที่สุพรรณบุรี และ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จะทำให้ก่อเกิดการขยายพื้นที่ของวิชาการและไปสู่ชุมชนเท่ากับมีหลักสูตรการถ่ายทอด การเกิดศูนย์เรียนรู้เท่ากับเราขยับให้ประชาชนได้โอกาสถ้าเราทำศูนย์เรียนรู้มีหลักสูตรมีการขยายผลไปสู่ประชาชนได้เมื่อนั้นจะทำให้ประชาชนเห็นแล้วว่าทำได้เกิดผลได้มีตลาดรองรับก็จะมีการขยายผลทั่วทุกภูมิภาคในอนาคตในการเลี้ยงปลาสู่อนาคตได้
ภัทรพล พรมพัก สุพรรณบุรี
