เปิดตัว "เนื้อสุรินทร์" (Surin Beef หรือ Nuer Surin)สิ่งบ่งปี้ทางภูมิศาสตร์ไทย (Geographicat Indications : G1)

 ห้องประชุมข้างใหญ่ ชั้น ศาลากลางจังหวัดสุรินทร์ ในวันพุธที่24กันยายน2568เวลา 13.30 น.สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสุรินทร์ และสำนักงานพาณิชย์จังหวัดสุรินทร์  เปิดตัว “เนื้อสุรินทร์” โดยมีนายชำนาญ ชื่นตา ผู้ว่าราชการจังหวัดสุรินทร์ เป็นประธานเปิดงานและร่วมกันเป็นสักขีพยาน ในการเปิดตัว "เนื้อสุรินทร์ "ในฐานะสินค้าที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indication: GI) อย่างเป็นทางการ "เนื้อสุรินทร์"ไม่เพียงแต่สะท้อนถึงคุณภาพ และมาตรฐานการผลิต ที่ได้รับการยอมรับในระดับประเทศและสากล แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ แห่งภูมิปัญญาวิถีชีวิต และความมุ่งมั่นตั้งใจ ของพี่น้องเกษตรกรชาวสุรินทร์ ที่ร่วมแรงร่วมใจ พัฒนาผลิตภัณฑ์ของเราให้มีเอกลักษณ์โดดเด่นและสามารถสร้าง ชื่อเสียงในเวทีโลกได้ การได้รับการขึ้นทะเบียน GI ในครั้งนี้เป็นลำดับที่ 237 จะเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญที่ช่วยเพิ่มมูลค่า ให้กับสินค้าเกษตร ยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรเสริมสร้างความเข้มแข็ง ให้กับเศรษฐกิจฐานราก และสร้างความภาคภูมิใจ ให้กับพี่น้องชาว สุรินทร์ทุกคน

จะเห็นได้ว่าภายใน 1ปี จากความสามัคคี ความร่วมมือ จากทุกภาคส่วน จนทำให้เนื้อสุรินทร์ ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทย ซึ่งถือว่าเป็นสมบัติของจังหวัดสุรินทร์ในนามของจังหวัดสุรินทร์ ผมขอแสดงความขอบคุณต่อกรมปศุสัตว์ยสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสุรินทร์ สำนักงานพาณิชย์จังหวัดสุรินทร์ กรมทรัพย์สินทางปัญญามถึงทุกภาคส่วนที่มีส่วนร่วมผลักดันพร้อมประกาศเปิดงานเปิดตัว "เนื้อสุรินทร์"(Surin Beef หรือ Nuer in) สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทย (Geographical Indications : Gi) อย่างเป็นทางการให้การจัดงานในครั้งนี้ สำเร็จลุล่วงไปด้วยดี และขอให้ "เนื้อสุรินทร์" เป็นความภาคภูมิใจของจังหวัดสุรินทร์ และของประเทศไทยตลอดไป ซึ่งความเป็นมาของ

"เนื้อสุรินทร์" (Surin Beef หรือ Nuer Surin)"เนื้อสุรินทร์" มีจุดเริ่มต้นจากความตั้งใจของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคในจังหวัดสุรินทร์ ที่สืบทอดวิถีการทำปศุสัตว์มายาวนาน เมื่อผสานเข้ากับความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ การเกษตร และการสนับสนุนจากกรมปศุสัตว์ ทำให้สามารถ พัฒนาการเลี้ยงโคขุน ลูกผสมที่ มีสายเลือดวากิวไม่น้อยกว่า 50%จนได้เนื้อโคคุณภาพสูง มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นจังหวัดสุรินทร์ มีภูมิประเทศและภูมิอากาศเหมาะสมต่อการปลูกหญ้าและข้าว ซึ่งเป็นอาหารสำคัญของโค ทำให้โคเติบโตแข็งแรง มีเนื้อสีแดงอมชมพูขมันแทรก สวยตามมาตรฐานญี่ปุ่น เนื้อนุ่ม ไม่มีกลิ่นสาบ และมีรสชาติกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์

กรมปศุสัตว์ โดยกองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ได้เริ่มผลักดันการขึ้นทะเบียน Gi ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2567 ผ่านการอบรมเกษตรกร สนับสนุนเครื่องมือการผลิตและแปรรูป รวมถึงการจัดทำคู่มือมาตรฐานการผลิต พร้อมทั้งมีการประชาสัมพันธ์อย่างต่อเนื่อง อาทิ การจัดงาน สุรินทร์วากิวเฟสติวัล ครั้งที่ 2 (Surin Wagyu Festival 2025) เพื่อสร้างการรับรู้ และภาพลักษณ์ที่เข้มแข็งจนนำไปสู่ความสำเร็จ ในการขึ้นทะเบียนในที่สุด

กรมปศุสัตว์ โดยกองผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ได้เริ่มผลักดันการขึ้นทะเบียน GI ตั้งแต่บี พ.ศ. 2567 ผ่านการอบรมเกษตรกร สนับสนุนเครื่องมือการผลิตและแปรรูป รวมถึงการจัดทำคู่มือมาตรฐานการผลิต พร้อมทั้งมีการประชาสัมพันธ์อย่างต่อเนื่อง อาทิ การจัดงาน สุรินทร์วากิวเฟสติวัล ครั้งที่ 2 (Surin Wagyu Festival 2025)เพื่อสร้างการรับรู้ และภาพลักษณ์ที่เข้มแข็งจนนำไปสู่ความสำเร็จ ในการขึ้นทะเบียนในที่สุด

การได้รับ GI ไม่เพียงเป็นการคุ้มครองชื่อเสียงและคุณภาพของสินค้าแต่ยังช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันทั้งในและต่างประเทศ ปัจจุบัน

"เนื้อสุรินทร์" มีกำลังการผลิตกว่า 144,000 กิโลกรัมต่อปี และสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจกว่า 43 ล้านบาทต่อปี ถือเป็นสินค้าเศรษฐกิจ สำคัญที่สร้างรายได้และความ ยั่งยืนให้กับเกษตรกรและชุมชนสุรินทร์

"เนื้อสุรินทร์" ได้รับการยอมรับในฐานะสินค้าพื้นถิ่นคุณภาพของประเทศไทย และพร้อมที่จะก้าวไกลสู่ระดับสากล ตามสโลแกน"เนื้อสุรินทร์ภูมิใจในคุณภาพ ยกระดับสู่สากล“ โดยจังหวัดสุรินทร์ เตรียมผลักดันผ้าไหมสุรินทร์  เป็น GI ในเร็วๆนี้อีกด้วย

 อัศววัฒน์ พัฒน์ทองกนก  ภาพ/ข่าว News24 จ.สุรินทร์ รายงาน