เริ่มแล้ว!! การคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่นจังหวัดเชียงใหม่

วันนี้ (5 ส.ค.67) ที่ ห้องประชุม 5 ชั้น 5 อาคารอำนวยการ ศาลากลางจังหวัดเชียงใหม่ นายนิรัตน์ พงษ์สิทธิถาวร ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ มอบหมายให้ นายวีรพงศ์ ฤทธิ์รอด รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธาน การประชุมการพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย "รสชาติ...ที่หายไป The Lost Test" ประจำปีงบประมาณ พ.ศ 2567 โดยมีส่วนราชการ Influencerในพื้นที่ อาทิ Kae Kae Go Around ,น้องแนนเชียงใหม่เจ้า เป็นหนึ่งในคณะกรรมการในครั้งนี้

โดยในที่ประชุม คณะกรรมการระดับจังหวัด ประชุมพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารถิ่น ให้เหลือไม่เกิน ประเภทละ 3 เมนู (อาหารคาว อาหารหวานและอาหารว่าง) ตามหลักเกณฑ์ที่กรมส่งเสริมวัฒนธรรมกระทรวงวัฒนธรรมกำหนด โดยมีผู้ที่ส่งชื่อเมนูอาหารมานำเสนอแต่ละประเภท อาทิ ประเภทอาหารคาว แกงกล้วย น้ำตับ ส้าใบเเมี่ยง ข้าวบ่ายปลาบ้วง ไข่คว่ำรังทอง แกงฮังเลเนื้อแก้มวัว เป็นต้น ,ประเภทอาหารหวาน ขนมวง หรือโดนัทล้านนา ขนมปาด ขนมเกลือ ขนมกนน้ำอ้อย และประเภทอาหารว่าง ข้าวแคบแนบวิถี โซ้ะบ่าก้วยเต้ดเมือง ข้าววิตู ซึ่งเมนูอาหารที่ผ่านการคัดเลือก ในครั้งนี้ คือ อาหารคาว ได้แก่ ข้าวบ่ายปลาบ้วง, น้ำตับ, หมูฮุ่มขมิ้นหอม อาหารหวาน ได้แก่  ขนมปาด ,ขนมวง ,ขนมกนน้ำอ้อย และอาหารว่าง ได้แก่ ขนมเกลือ ,ข้าวแคบ ,โซ๊ะบ่าก้วยเต้ดเมือง

ทั้งนี้ ขอเชิญชวนให้ประชาชนในพื้นที่ร่วมโหวตสุดยอดเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ผ่านสื่อท้องถิ่นทุกช่องทาง เพียง 1 เมนู เท่านั้น เพื่อเชิดชูอาหารที่ได้รับคัดเลือกเป็นเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดเชียงใหม่ สามารถโหวตตั้งเเต่วันนี้ ถึง วันที่ 9 สิงหาคม 2567 เวลา 16.30 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดเชียงใหม่ เพจเฟสบุ๊ค หรือโทร 053-112-5956

 ส่งศักดิ์ พรมเอี่ยม ธนรักษ์ ศรีบุญเรือง ศูนย์ข่าวภาคเหนือรายงาน