นนทบุรีคัดเลือกเมนูอาหารถิ่น 5 เมนูพร้อมเปิดให้ประชาชนโหวตเหลือ 1 เมนู เป็นเมนู “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 ของจังหวัดนนทบุรี

วันนี้ (24 ก.ค.2567) เวลา 13.30 น. นางสาวปาณิสรา กาญจนะจิตรา รองผู้ว่าราชการจังหวัดนนทบุรี เป็นประธานประชุมคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดนนทบุรี ตามโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 จังหวัดนนทบุรี ณ ห้องประชุมงามวงศ์วาน ชั้น 3 อาคารศาลากลางจังหวัดนนทบุรี ซึ่งมีคณะกรรมการคัดเลือกฯ ประกอบด้วย หน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและโภชนาการ Influencer เข้าร่วมประชุม

รองผู้ว่าราชการจังหวัดนนทบุรี เปิดเผยว่า โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม จัดขึ้นเพื่อรวบรวมเมนูอาหารถิ่นที่กำลังจะเลือนหาย ยกระดับ พัฒนา สร้างสรรค์ เป็นอาหารถิ่นของจังหวัด เป็นการอนุรักษ์

เผยแพร่องค์ความรู้และภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอาหารของประเทศ โดยกำหนดแนวทาง ระยะเวลาดำเนินการ และการประเมินคัดเลือกให้ทุกจังหวัดดำเนินการ สำหรับจังหวัดนนทบุรีมีผู้เสนอรายการอาหารเพื่อเข้าร่วมรับการคัดเลือกเป็นเมนูอาหารถิ่น จำนวน  10 รายการ ได้แก่ ข้าวตังเมี่ยงกระท้อน แกงบอนโบราณ ทอดมันหน่อกะลา ยำเห็ดตับเต่า น้ำพริกตับเต่ามะรุมหอม แกงบอน  แกงมะตาด แกงส้มหน่อกะลา แกงคั่วกระท้อนกุ้ง และข้าวเม่าหมี่ทรงเครื่อง ข้าวแซ่บรสพิซซ่า  ซึ่งกรรมการฯ ได้ร่วมกันพิจารณาตามหลักเกณฑ์ที่กระทรวงวัฒนธรรมกำหนด และคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัดนนทบุรี 5 เมนู ได้แก่ แกงคั่วกระท้อนกุ้ง แกงมะตาด แกงบอนโบราณ ข้าวตังเมี่ยงกระท้อน และทอดมันหน่อกะลา หลังจากนี้จะเปิดให้ประชาชนได้ร่วมกันโหวต ในวันที่ 5-9 สิงหาคม 2567 เลือกเมนูอาหารจาก 5 เมนูนี้ให้เหลือเพียง 1 เมนู เพื่อเป็นเมนู  “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 ของจังหวัดนนทบุรี